Descrizione
L’Emblema Aglianico Paestum IGP di Viticoltori Polito è un vino rosso di alta qualità proveniente dal Cilento, una regione della Campania famosa per la sua tradizione vinicola. Questo Aglianico è prodotto con uve coltivate in vigneti situati su terreni argillo‑calcari, che conferiscono al vino una spiccata mineralità e freschezza.
La vinificazione avviene in modo tradizionale, con fermentazione in legno a temperatura controllata. Il vino matura per 12 mesi in acciaio e viene affinato per 2 mesi in bottiglia.
Al calice, l’Emblema presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso emergono note di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnate da sentori di spezie. In bocca è asciutto, armonioso e ben equilibrato, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente.
Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carni bianche e rosse e formaggi di tutti i tipi.
✅ Vitigno: Aglianico 85 % e Sangiovese 15 %
✅ Denominazione: Paestum IGP
✅ Vinificazione: fermentazione in legno a temperatura controllata
✅ Maturazione: 12 mesi in acciaio
✅ Affinamento: 2 mesi in bottiglia
✅ Gradazione alcolica: 13,5 %
✅ Formato: 750 ml
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