Descrizione
Il Aliento Rosso IGP Paestum della Cantina Alfonso Rotolo è un vino di struttura deciso, ottenuto da 100 % Aglianico, selezionato nei vigneti di Rutino, nel Cilento.
Si presenta con un colore rosso rubino impenetrabile e riflessi violacei, mentre al naso rivela note complesse di frutti rossi, spezie e una elegante profondità. Al palato, dimostra una personalità piena, robusta e persistente, con tannini bilanciati e un finale lungo.
Perfetto da abbinare a piatti di carne come arrosti, selvaggina, primi con sughi robusti e formaggi stagionati.
✅ Vitigno: Aglianico 100 %
✅ Denominazione: IGP Paestum
✅ Colore: Rosso rubino impenetrabile
✅ Formato: 750 ml
Bottiglia: 750 ml
Vino: rosso IGP Paestum
Vitigno: Aglianico 100%
Zona di produzione: Rutino. Vigna San Rocco
Esposizione e suolo: sud,400/450s.l.m., calcareo- argilloso
Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 60q
Epoca raccolta: ottobre
Fermentazione alcolica: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in barrique per 12 mesi e poi bottiglia
Alcol: 14%
Temperatura di servizio: 14-16 °C
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