Descrizione
La Pancetta Arrotolata Cilentana Piccante di Salumi Tomeo è realizzata a partire dalla pancia del suino, accuratamente rifilata, salata e speziata con peperoncino cilentano e aromi naturali. Dopo essere stata massaggiata a mano e arrotolata su sé stessa, viene lasciata stagionare per almeno 4–6 mesi, sviluppando un sapore ricco, complesso e dal finale piccante.
👃 Profumo: intenso, con note speziate, affumicate e leggermente erbacee.
👄 Gusto: pieno, con la dolcezza del grasso nobile bilanciata dalla vivacità del peperoncino.
✨ Ideale da gustare affettata sottilmente su pane caldo, in taglieri rustici, o per arricchire piatti tradizionali come pasta, uova o focacce.
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