Descrizione
Il Caciocavallo Stagionato 45-60 giorni del Caseificio Le Starze è espressione autentica della tradizione casearia cilentana. Realizzato esclusivamente con latte vaccino fresco, viene lavorato artigianalmente e lasciato stagionare per circa 45-60 giorni, tempo che consente lo sviluppo di profumi intensi e un sapore ricco, deciso ma sempre armonioso.
La crosta sottile e dorata racchiude una pasta compatta e leggermente friabile, perfetta da gustare al naturale o accompagnata da miele, confetture e salumi tipici. Ottimo anche grattugiato o fuso in cucina.
✅ Provenienza: Cilento, Campania
✅ Lavorazione: Artigianale, pasta filata
✅ Stagionatura: 45–60 giorni
✅ Ingredienti: Latte vaccino, caglio, sale
Abbinamenti consigliati:
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Taglieri rustici
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Miele e confetture
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Salumi stagionati
- Ricette tradizionali, grattugiato o fuso🔔 Nota importante:
Le immagini hanno valore puramente illustrativo. Trattandosi di un prodotto artigianale, forme, dimensioni e colori possono variare leggermente. Questa caratteristica testimonia l’autenticità e l’artigianalità della lavorazione.
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