Descrizione
Bacioilcielo Aglianico IGP Paestum è un vino rosso prodotto da Viticoltori De Conciliis, situati nel Cilento, Campania. Questo Aglianico nasce da un blend di uve 85 % Aglianico e 15 % Primitivo, provenienti da vigneti situati nel Cilento, su terreni argillosi e calcarei tipici del flysch cilentano. Le viti sono coltivate con il sistema guyot bilaterale, con una densità di 5.500 piante per ettaro (viticoltorideconciliis.it).
La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 7 giorni, seguita da un affinamento di circa 12 mesi in acciaio e 4 mesi in bottiglia (vinitywinecompany.com).
Il vino presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet complesso di ciliegia nera, prugna, violetta, liquirizia e note di terra e spezie (vinitywinecompany.com). Al palato è secco, caldo, morbido e vellutato, con tannini ben integrati e una lunga persistenza (vinitywinecompany.com).
✅ Vitigno: Aglianico 85 %, Primitivo 15 %
✅ Denominazione: IGP Paestum
✅ Affinamento: acciaio e botti di rovere
✅ Gradazione alcolica: 14 %
✅ Formato: 750 ml
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