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Caciocavallo Semistagionato 15-45 giorni – Caseificio Le Starze
Formaggio a pasta filata semistagionato, lavorato artigianalmente con latte vaccino locale. Sapore delicato, leggermente aromatico, con una consistenza morbida e compatta.
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Caciocavallo Stagionato 45-60 giorni – Caseificio Le Starze
Formaggio a pasta filata stagionato, dal sapore pieno e deciso. Prodotto artigianalmente con latte vaccino locale, ideale per taglieri, antipasti e ricette rustiche.
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Cacioricotta di Capra Semistagionato 20-30 giorni – Caseificio Le Starze
€12,00Formaggio artigianale a base di latte di capra, stagionato 20-30 giorni. Sapore deciso e aromatico, perfetto per taglieri o da grattugia.
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Oliva Salella Ammaccata del Cilento BIO – Presidio Slow Food
€15,00 – €40,00Olive salella ammaccate a mano, lavorate secondo tradizione cilentana. Polpa carnosa, gusto pieno e leggermente amarognolo. 100% biologiche, presidio Slow Food.
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Olive Nere Infornate Bio – Agriturismo Salella
€6,00 – €12,00Olive nere biologiche, selezionate e infornate lentamente per esaltarne gusto e consistenza. Una specialità cilentana, perfetta per aperitivi e ricette tradizionali.
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Olive Schiacciate Bio – Agriturismo Salella (Presidio Slow Food)
€12,00 – €16,00Olive Salella ammaccate del Cilento, lavorate artigianalmente secondo tradizione. Biologiche, schiacciate a mano e conservate con sale marino ed erbe aromatiche. Un’autentica eccellenza campana.
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SALUMI TOMEO PANCETTA ARROTOLATA AL FINOCCHIETTO
€8,00 – €31,00Pancetta Arrotolata Artigianale – Salumificio Tomeo
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SALUMI TOMEO PANCETTA TESA AL PEPE NERO
€7,00 – €26,00Pancetta tesa artigianale aromatizzata con pepe nero in grani. Lavorazione tradizionale cilentana e lunga stagionatura per un sapore intenso e speziato.
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SALUMI TOMEO PANCETTA TESA CON PEPERONCINO PICCANTE
€7,00 – €26,00Pancetta tesa artigianale aromatizzata con peperoncino piccante. Un gusto deciso e leggermente piccante, perfetta per chi ama i sapori forti e autentici.
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SALUMI TOMEO SALAMINO CILENTANO AL PEPE NERO ca. 380 GR
€11,50Salamino artigianale realizzato nel Cilento con carni selezionate di suino, arricchito con pepe nero in grani. Gusto intenso e speziato, ideale per taglieri e aperitivi.
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SALUMI TOMEO SALSICCIA CILENTANA STAGIONATA CON FINOCCHIETTO
€7,00 – €24,00Salsiccia stagionata artigianale del Cilento, arricchita con finocchietto selvatico per un aroma fresco e caratteristico della tradizione locale.
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SALUMI TOMEO SALSICCIA CILENTANA STAGIONATA CON PEPERONCINO PICCANTE
€7,00 – €24,00Salsiccia stagionata artigianale del Cilento, arricchita con peperoncino piccante per un sapore deciso e avvolgente. Perfetta per chi ama i salumi dal carattere forte.