Al naso, offre un bouquet complesso di frutta secca (fichi, carrube, giuggiole, albicocca), note floreali, miele, cioccolato e spezie dolci. In bocca, è dolce, morbido, fresco e sapido, con una finezza ed equilibrio che lo rendono ideale da abbinare a dolci secchi, formaggi erborinati o da gustare da solo come fine pasto.

✅ 100% artigianale
✅ Uve: Fiano, Malvasia, Moscato
✅ Zona di produzione: Rutino, Cilento
✅ Temperatura di servizio: 10°C
✅ Formato: 375 ml

Vino: bianco passito IGP Paestum

Vitigno: Moscato 85%- Malvasia e Fiano 15%

Zona di produzione: Rutino. Vigna Fontanelle/Vigna San rocco

Esposizione e suolo: sud, nord/nord-est, 350/400/450s.l.m., calcareo- argilloso

Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 60q

Epoca raccolta: settembre; appassimento per 5 mesi su graticci all’ombra

Fermentazione alcolica: in barrique

Affinamento: in barrique per 12 mesi e poi bottiglia

Alcol: 15%

Temperatura di servizio: 10°-12°C

L'articolo ALFONSO ROTOLO PASSULA BIANCO PASSITO IGP PAESTUM 375 ml proviene da La Contadinella.

Al calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da bollicine fini e persistenti. Al naso, emergono sentori di lievito, frutta a pasta bianca, frutta a guscio tostata come mandorla e nocciola, avvolti in una delicata nota floreale. In bocca, è secco, fresco, sapido, equilibrato, elegante e persistente, con un retrogusto che conferma le note olfattive.

✅ 100% Fiano
✅ Affinamento sui lieviti: oltre 36 mesi
✅ Zona di produzione: Rutino, Cilento
✅ Temperatura di servizio: 4–6°C
✅ Alcol: 12%

Bottiglia: 750ml

Millesimato: bianco. Spumante metodo classico- brut-

Vitigno: Fiano 100%

Zona di produzione: Rutino. Vigna Fontanelle

Esposizione e suolo: nord/nord-est, 350 s.l.m., calcareo- argilloso

Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 60q

Epoca raccolta: inizio agosto

Fermentazione alcolica: in acciaio a temperatura controllata

Tiraggio: da maggio a giugno dell’anno successivo

Affinamento sui lieviti: almeno 36 mesi

Alcol: 12%

Temperatura di servizio: 4-6 °C

L'articolo ALFONSO ROTOLO VOLA LONTANO BIANCO. SPUMANTE METODO CLASSICO – BRUT- 750ml proviene da La Contadinella.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, impreziosito da delicati riflessi violacei. Al naso emerge un bouquet complesso di frutti rossi (ciliegia, prugna), spezie leggere e una buona finezza. Al palato dà una sensazione piena, morbida e avvolgente, con finale equilibrato e persistente.

Perfetto in abbinamento a piatti robusti della cucina italiana – come carni arrosto, selvaggina e formaggi stagionati – o da degustare da solo in abbinamento a un buon convivio.

✅ 100% Primitivo
✅ Colore rosso rubino intenso
✅ Prodotto nel Cilento

Bottiglia: 750 ml

Vino: rosso IGP Paestum

Vitigno: Primitivo 100%

Zona di produzione: Albanella. Vigna Della Quercia

Esposizione e suolo: sud-ovest, 150 s.l.m., calcareo- argilloso

Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 60q

Epoca raccolta: fine agosto

Fermentazione alcolica: in acciaio a temperatura controllata

Affinamento: in barrique di rovere di Slavonia per 1 anno e poi bottiglia

Alcol: 15%

Temperatura di servizio: 14/16°C

L'articolo ALFONSO ROTOLO MASSO DEL GECO ROSSO IGP PAESTUM 750 ml proviene da La Contadinella.

Si presenta con un colore rosso rubino impenetrabile e riflessi violacei, mentre al naso rivela note complesse di frutti rossi, spezie e una elegante profondità. Al palato, dimostra una personalità piena, robusta e persistente, con tannini bilanciati e un finale lungo.

Perfetto da abbinare a piatti di carne come arrosti, selvaggina, primi con sughi robusti e formaggi stagionati.

✅ Vitigno: Aglianico 100 %
✅ Denominazione: IGP Paestum
✅ Colore: Rosso rubino impenetrabile
✅ Formato: 750 ml

Bottiglia: 750 ml

Vino: rosso IGP Paestum

Vitigno: Aglianico 100%

Zona di produzione: Rutino. Vigna San Rocco

Esposizione e suolo: sud,400/450s.l.m., calcareo- argilloso

Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 60q

Epoca raccolta: ottobre

Fermentazione alcolica: in acciaio a temperatura controllata

Affinamento: in barrique per 12 mesi e poi bottiglia

Alcol: 14%

Temperatura di servizio: 14-16 °C

L'articolo ALFONSO ROTOLO ALIENTO ROSSO IGP PAESTUM 750 ml proviene da La Contadinella.

Si presenta con un intenso colore rosso rubino luminoso. Al naso ha profumi intensi e complessi, mentre al gusto è secco, vigoroso e armonico, con struttura e persistenza.

Perfetto in abbinamento a carni rosse, selvaggina, pappardelle, arrosti o formaggi stagionati. Grazie all’equilibrio tra frutto e tannini, si presta bene anche a degustazioni conviviali.

✅ Blend: Aglianico e Piedirosso
✅ Denominazione: IGP Paestum
✅ Colore: Rosso rubino luminoso
✅ Formato: 750 ml

Bottiglia: 750 ml

Vino: rosso IGP Paestum

Vitigno: Aglianico 80/85% – Piedirosso 15/20%

Zona di produzione: Rutino. Vigne Fontanelle/San Rocco

Esposizione e suolo: sud, nord/nord-est, 350/400/450 s.l.m., calcareo – argilloso

Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 60q

Epoca raccolta: ottobre

Fermentazione alcolica: in acciaio a temperatura controllata

Affinamento: in barrique per 6 mesi e poi bottiglia

Alcol: 14%

Temperatura di servizio: 14°C

L'articolo ALFONSO ROTOLO URMI ROSSO IGP PAESTUM 750 ml proviene da La Contadinella.

Ha un colore rosso rubino luminoso, con sentori intensi e complessi che spaziano da frutti di bosco maturi a note floreali e speziate. Al palato è fresco, sapido, fruttato, e mostra una struttura equilibrata con tannini ben integrati.

Un vino versatile e conviviale, perfetto con primi piatti saporiti, carni rosse o formaggi a media stagionatura, ideale anche per la degustazione quotidiana.

✅ 100 % Aglianico
✅ Colore rosso rubino luminoso
✅ Prodotto nel Cilento

Bottiglia: 375/750 ml

Vino: rosso IGP Paestum

Vitigno: Aglianico 100%

Zona di produzione: Rutino. Vigne Fontanelle/San Rocco

Esposizione e suolo: sud, nord/nord-est, 350/400/450 s.l.m., calcareo- argilloso

Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 60q

Epoca raccolta: ottobre

Fermentazione alcolica: in acciaio a temperatura controllata

Affinamento: in barrique per 6 mesi e poi bottiglia

Alcol: 14%

Temperatura di servizio: 14°C

L'articolo ALFONSO ROTOLO LE GHIANDAIE ROSSO IGP PAESTUM proviene da La Contadinella.

✅ Vitigno: Aglianico 100 %
✅ Tipologia: Rosé frizzante
✅ Gradazione alcolica: circa 13 % 
✅ Formato: 750 ml

Bottiglia: 750ml

Vino: rosato frizzante

Vitigno: Aglianico 100%

Zona di produzione: Rutino. Vigna Fontanelle

Esposizione e suolo: nord/nord-est,350 s.l.m.,calcareo- argilloso

Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 60q

Epoca raccolta: inizio ottobre

Vinificazione: in bianco, con sgrondatura soffice in pressa delle uve diraspate e lavorate in iper-riduzione

Fermentazione alcolica: in acciaio, a temperatura controllata

Rifermentazione: metodo Charmat, con affinamento sui lieviti per 4 mesi

Alcol: 12%

Temperatura di servizio: 6/8°C

L'articolo ALFONSO ROTOLO DESIDERIO ROSE’ ROSATO FRIZZANTE 750 ml proviene da La Contadinella.

Descrizione lunga (dettagliata):
Le Ghiandaie è un vino rosso artigianale prodotto dalla Cantina Alfonso Rotolo, realizzato con 100 % uve Aglianico coltivate nel Cilento, con certificazione IGP Paestum.

Si presenta con un colore rosso rubino luminoso, e al naso offre sentori intensi di frutti di bosco maturi, note floreali e un tocco speziato . Al palato è fresco, sapido e fruttato, con una struttura equilibrata e tannini morbidi.

Perfetto per accompagnare pasta al ragù, carni rosse e formaggi a media stagionatura, ma anche per una degustazione conviviale.

✅ 100 % Aglianico
✅ IGP Paestum
✅ Colore rosso rubino luminoso

Bottiglia: 750ml

Vino: rosato IGP Paestum

Vitigno: Aglianico 100%

Zona di produzione: Rutino. Vigne Fontanelle/San Rocco

Esposizione e suolo: sud, nord/nord-est,350/400/450 s.l.m.,calcareo- argilloso

Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 60q

Epoca raccolta: ottobre

Fermentazione alcolica: in acciaio temperatura controllata

Affinamento: acciaio e bottiglia

Alcol: 13,5%

Temperatura di servizio: 8/10°C

L'articolo ALFONSO ROTOLO ROSE D’AUTUNNO ROSATO IGP PAESTUM 750 ml proviene da La Contadinella.

Si presenta con un colore giallo paglierino vivace, e un bouquet esuberante formato da sentori floreali, frutta come pesca e agrumi, sfumature erbacee e note di macchia mediterranea. Al palato spicca per freschezza, eleganza vellutata e vibrante dinamicità .

Temperatura ideale di servizio: 6–8 °C. Perfetto come aperitivo, abbinato a piatti di pesce, antipasti leggeri o finger food.

✅ Vitigno: Fiano 100 %
✅ Tipologia: Bianco frizzante IGT / IGP
✅ Gradazione alcolica: circa 13,5 % 
✅ Formato: 750 ml

Bottiglia:750ml

Vino: bianco frizzante

Vitigno: Falanghina 100%

Zona di produzione: Rutino. Vigna Fontanelle/ Vigna San Rocco

Esposizione e suolo: sud, nord-ovest, 350 /400/450 s.l.m., calcareo- argilloso

Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 80q

Epoca raccolta: fine agosto

Vinificazione: in bianco, con sgrondatura soffice in pressa delle uve diraspate e lavorate in iper-riduzione

Fermentazione alcolica: in acciaio, temperatura controllata

Rifermentazione: metodo Charmat, con affinamento sui lieviti per 4 mesi

Alcol: 12%

Temperatura di servizio: 6°C

L'articolo ALFONSO ROTOLO DESIDERIO BIANCO FRIZZANTE 750 ml proviene da La Contadinella.

Vinificato con uve Fiano 100%, con fermentazione in acciaio e affinamento di circa 6 mesi tra acciaio e barrique di rovere francese . Si presenta con un colore giallo paglierino cristallino, brillante, e al naso offre sentori intensi di agrumi, pera, mela, susina, noce, fiori d’acacia, gelsomino, spezie e note minerali. In bocca è secco, fresco, sapido e persistente, con buona struttura e un finale elegante e raffinato. È uno dei migliori Fiano IGP Paestum, con punteggio 90/100.

✅ 100 % Fiano
✅ Affinamento: 6 mesi (acciaio + barrique)
✅ Dedicato a Valentina (figlia dell’enologo)
✅ Formato: 750 ml
✅ Alcol: ~14%

Bottiglia: 750 ml

Vino: bianco IGP Paestum

Vitigno: Fiano 100%

Zona di produzione: Rutino. Vigna San Rocco

Esposizione e suolo: sud, 400/450 s.l.m., calcareo- argilloso

Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 60q

Epoca raccolta: settembre

Fermentazione alcolica: acciaio e legno

Affinamento: 6 mesi in acciaio e barriques di rovere francese

Alcol: 14%

Temperatura di servizio: 12/13 °C

L'articolo ALFONSO ROTOLO FIANO DEDICATO A VALENTINA BIANCO IGP PAESTUM 750 ml proviene da La Contadinella.