stagionatura breve Archivi | La Contadinella Cucina e Prodotti Cilentani Mon, 17 Nov 2025 22:36:45 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://lacontadinella.it/wp-content/uploads/2020/08/fav-100x100.png stagionatura breve Archivi | La Contadinella 32 32 247169971 Cacioricotta di Capra Semistagionato 20-30 giorni – Caseificio Le Starze https://lacontadinella.it/prodotti-cilentani/formaggi/cacioricotta-di-capra-semistagionato-20-30-giorni-caseificio-le-starze/ https://lacontadinella.it/prodotti-cilentani/formaggi/cacioricotta-di-capra-semistagionato-20-30-giorni-caseificio-le-starze/#respond Thu, 12 Jun 2025 13:24:29 +0000 https://lacontadinella.it/?post_type=product&p=2984 Formaggio artigianale a base di latte di capra, stagionato 20-30 giorni. Sapore deciso e aromatico, perfetto per taglieri o da grattugia.

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]]> Il Cacioricotta di Capra Semistagionato 20-30 giorni del Caseificio Le Starze è un formaggio tipico del Cilento, realizzato artigianalmente con puro latte di capra. La breve stagionatura, compresa tra 20 e 30 giorni, esalta il carattere deciso e il sapore leggermente piccante e aromatico, tipico del latte caprino.

La consistenza compatta e friabile lo rende ideale sia da gustare in purezza, sia grattugiato su primi piatti, zuppe o insalate.

✅ Provenienza: Cilento, Campania
✅ Lavorazione: Artigianale
✅ Stagionatura: 20–30 giorni
✅ Ingredienti: Latte di capra, caglio, sale

Abbinamenti consigliati:

  • Pasta e sughi rustici

  • Zuppe tradizionali cilentane

  • Taglieri con miele o confetture

  • Grattugiato su primi piatti

    🔔 Nota importante:
    Le immagini hanno valore puramente illustrativo. Trattandosi di un prodotto artigianale, forme, dimensioni e colori possono variare leggermente. Questa caratteristica testimonia l’autenticità e l’artigianalità della lavorazione.

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]]> Il Caciocavallo Semistagionato 15-45 giorni del Caseificio Le Starze è un formaggio tipico del Cilento, realizzato con latte vaccino fresco proveniente da allevamenti locali. La sua stagionatura breve, che varia dai 15 ai 45 giorni, gli conferisce un gusto equilibrato: dolce e delicato nelle prime settimane, più aromatico e saporito verso la fine del periodo di affinamento.

Si presenta con una crosta sottile e liscia, pasta morbida e compatta, ideale per essere consumato in purezza o abbinato a miele, confetture e salumi tipici. Perfetto anche grigliato o in cucina per piatti rustici.

✅ Provenienza: Cilento, Campania
✅ Lavorazione: Artigianale, pasta filata
✅ Stagionatura: 15–45 giorni
✅ Ingredienti: Latte vaccino, caglio, sale

Abbinamenti consigliati:

  • Taglieri di formaggi misti

  • Miele e confetture

  • Salumi artigianali

  • Grigliato o in cucina

    🔔 Nota importante:
    Le immagini hanno valore puramente illustrativo. Trattandosi di un prodotto artigianale, forme, dimensioni e colori possono variare leggermente. Questa caratteristica testimonia l’autenticità e l’artigianalità della lavorazione.

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