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	<title>stagionatura 60 giorni Archivi | La Contadinella</title>
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	<description>Cucina e Prodotti Cilentani</description>
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	<title>stagionatura 60 giorni Archivi | La Contadinella</title>
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		<title>Caciocavallo Stagionato 45-60 giorni – Caseificio Le Starze</title>
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		<dc:creator><![CDATA[carminetolomeo]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 12 Jun 2025 13:18:50 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p><strong>Formaggio a pasta filata stagionato, dal sapore pieno e deciso. Prodotto artigianalmente con latte vaccino locale, ideale per taglieri, antipasti e ricette rustiche.</strong></p>
<p>L'articolo <a href="https://lacontadinella.it/prodotti-cilentani/formaggi/caciocavallo-stagionato-45-60-giorni-caseificio-le-starze/">Caciocavallo Stagionato 45-60 giorni – Caseificio Le Starze</a> proviene da <a href="https://lacontadinella.it">La Contadinella</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p data-start="464" data-end="878">Il <strong data-start="506" data-end="546">Caciocavallo Stagionato 45-60 giorni</strong> del <strong data-start="551" data-end="575">Caseificio Le Starze</strong> è espressione autentica della tradizione casearia cilentana. Realizzato esclusivamente con <strong data-start="667" data-end="691">latte vaccino fresco</strong>, viene lavorato artigianalmente e lasciato stagionare per circa <strong data-start="756" data-end="772">45-60 giorni</strong>, tempo che consente lo sviluppo di <strong data-start="808" data-end="827">profumi intensi</strong> e un <strong data-start="833" data-end="849">sapore ricco</strong>, deciso ma sempre armonioso.</p>
<p data-start="880" data-end="1099">La <strong data-start="883" data-end="910">crosta sottile e dorata</strong> racchiude una pasta <strong data-start="931" data-end="966">compatta e leggermente friabile</strong>, perfetta da gustare al naturale o accompagnata da miele, confetture e salumi tipici. Ottimo anche <strong data-start="1066" data-end="1088">grattugiato o fuso</strong> in cucina.</p>
<p data-start="1101" data-end="1268">✅ <strong data-start="1103" data-end="1119">Provenienza:</strong> Cilento, Campania<br data-start="1137" data-end="1140" />✅ <strong data-start="1142" data-end="1158">Lavorazione:</strong> Artigianale, pasta filata<br data-start="1184" data-end="1187" />✅ <strong data-start="1189" data-end="1206">Stagionatura:</strong> 45–60 giorni<br data-start="1219" data-end="1222" />✅ <strong data-start="1224" data-end="1240">Ingredienti:</strong> Latte vaccino, caglio, sale</p>
<p data-start="1270" data-end="1300"><strong data-start="1270" data-end="1298">Abbinamenti consigliati:</strong></p>
<ul>
<li data-start="1301" data-end="1321">
<p data-start="1303" data-end="1321">Taglieri rustici</p>
</li>
<li data-start="1322" data-end="1344">
<p data-start="1324" data-end="1344">Miele e confetture</p>
</li>
<li data-start="1345" data-end="1366">
<p data-start="1347" data-end="1366">Salumi stagionati</p>
</li>
<li style="text-align: left" data-start="1369" data-end="1409">Ricette tradizionali, grattugiato o fuso🔔 <strong data-start="228" data-end="248">Nota importante:</strong><br data-start="248" data-end="251" /><em data-start="251" data-end="481">Le immagini hanno valore puramente illustrativo. Trattandosi di un prodotto artigianale, forme, dimensioni e colori possono variare leggermente. Questa caratteristica testimonia l’autenticità e l’artigianalità della lavorazione.</em></li>
</ul>
<p>L'articolo <a href="https://lacontadinella.it/prodotti-cilentani/formaggi/caciocavallo-stagionato-45-60-giorni-caseificio-le-starze/">Caciocavallo Stagionato 45-60 giorni – Caseificio Le Starze</a> proviene da <a href="https://lacontadinella.it">La Contadinella</a>.</p>
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