Le viti sono coltivate secondo il sistema guyot su terreni argillosi e vulcanici, a circa 400 metri sul livello del mare, con esposizione a sud-ovest . La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di circa un anno in acciaio e in bottiglia .

Il vino presenta un colore giallo paglierino cristallino e al naso offre un bouquet elegante di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e sentori minerali . Al palato è secco, fresco, sapido e persistente, con una struttura equilibrata e una piacevole nota finale di mandorla .

✅ Vitigno: Fiano 100 %
✅ Denominazione: IGP Paestum
✅ Affinamento: acciaio e bottiglia
✅ Gradazione alcolica: 13,5 %
✅ Formato: 750 ml

Bottiglia: 375/750 ml

Vino: bianco IGP Paestum

Vitigno: Fiano 100%

Zona di produzione: Rutino, Vigna Fontanelle – Albanella, Vigna Seude

Esposizione e suolo: nord/nord-est, 350 s.l.m. e 150 s.l.m., calcareo- argilloso

Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 60q

Epoca raccolta: fine agosto

Fermentazione alcolica: in acciaio, temperatura controllata

Affinamento: in acciaio e poi bottiglia

Alcol: 13,5%

Temperatura di servizio: 8/10°C

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