La vinificazione prevede una macerazione di 15 giorni con le bucce, seguita da una fermentazione in acciaio. Il vino affina per 6 mesi in acciaio, 3 anni in botti grandi da 30hl e 2 anni in bottiglia prima della commercializzazione.

Il vino presenta un colore rosso granato vivace. Al naso offre un bouquet complesso con note di frutta matura, prugna, sottobosco, cuoio, tabacco, fave di cacao, liquirizia e grafite. Al palato è avvolgente, con tannini maturi e una piacevole freschezza. La chiusura è caratterizzata da una intensa persistenza.

È ideale da abbinare a piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

✅ Vitigno: Aglianico 100 %
✅ Denominazione: IGP Paestum
✅ Affinamento: 6 mesi in acciaio, 3 anni in botti grandi da 30hl, 2 anni in bottiglia
✅ Gradazione alcolica: 15 %
✅ Formato: 750 ml

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