La vinificazione prevede una macerazione di 8 giorni con le bucce, seguita da una fermentazione in anfore di terracotta. Il vino affina in anfora per 8 mesi, mantenendo un contatto costante con le fecce fini.

Il vino presenta un colore rosa pallido con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet fresco e complesso, con note di amarena, chinotto, mela cotogna, sottobosco, geranio, peonia, mirto e sambuco. Al palato è fresco, con una buona struttura e una piacevole sapidità. La chiusura è pulita e persistente.

È ideale da abbinare a piatti di pesce, formaggi freschi e cucina mediterranea.

✅ Vitigno: Aglianicone 100 %
✅ Denominazione: IGP Paestum
✅ Affinamento: 8 mesi in anfora di terracotta
✅ Gradazione alcolica: 12,5 %
✅ Formato: 750 ml

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