Don Vito Aglianico Archivi | La Contadinella Cucina e Prodotti Cilentani Thu, 20 Nov 2025 22:17:21 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://lacontadinella.it/wp-content/uploads/2020/08/fav-100x100.png Don Vito Aglianico Archivi | La Contadinella 32 32 VITICOLTORI POLITO DON VITO 750ML https://lacontadinella.it/vini/viticoltori-polito/viticoltori-polito-don-vito-750ml/ https://lacontadinella.it/vini/viticoltori-polito/viticoltori-polito-don-vito-750ml/#respond Tue, 10 Jun 2025 12:15:44 +0000 https://lacontadinella.it/?post_type=product&p=2962 Aglianico Riserva elegante e strutturato, con note di frutti rossi maturi, spezie e una leggera tostatura. Affinato 24 mesi in tonneau di rovere francese, ideale con carni rosse, formaggi stagionati e piatti ricchi.

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]]> Il Don Vito Cilento Aglianico DOP Riserva di Viticoltori Polito è un vino rosso di alta qualità proveniente dal Cilento, una regione della Campania famosa per la sua tradizione vinicola. Questo Aglianico è prodotto con uve coltivate in vigneti situati su terreni argillo‑calcari, che conferiscono al vino una spiccata mineralità e freschezza.
La vinificazione avviene in modo tradizionale, con fermentazione in legno a temperatura controllata. Il vino matura per 24 mesi in tonneau di rovere francese e viene affinato per 12 mesi in bottiglia.
Al calice, il Don Vito presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso emergono note di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accompagnate da sentori di spezie, tabacco e una leggera tostatura. In bocca è asciutto, armonioso e ben strutturato, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente.
Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea.

✅ Vitigno: Aglianico 100 %
✅ Denominazione: Cilento DOP Riserva
✅ Vinificazione: fermentazione in legno a temperatura controllata
✅ Maturazione: 24 mesi in tonneau di rovere francese
✅ Affinamento: 12 mesi in bottiglia
✅ Gradazione alcolica: 15,5 %
✅ Formato: 750 ml

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