ciliegia nera Archivi | La Contadinella Cucina e Prodotti Cilentani Mon, 16 Jun 2025 12:37:31 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://lacontadinella.it/wp-content/uploads/2020/08/fav-100x100.png ciliegia nera Archivi | La Contadinella 32 32 VITICOLTORI DE CONCILIIS BACIOILCIELO AGLIANICO 750ML https://lacontadinella.it/vini/viticoltori-de-conciliis/viticoltori-de-conciliis-bacioilcielo-aglianico-750ml/ https://lacontadinella.it/vini/viticoltori-de-conciliis/viticoltori-de-conciliis-bacioilcielo-aglianico-750ml/#respond Mon, 09 Jun 2025 12:55:57 +0000 https://lacontadinella.it/?post_type=product&p=2923 Aglianico IGP Paestum elegante e fruttato, con note di frutti di bosco e spezie mediterranee. Affinato in acciaio e botti di rovere, ideale con piatti di carne e formaggi stagionati.

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]]> Bacioilcielo Aglianico IGP Paestum è un vino rosso prodotto da Viticoltori De Conciliis, situati nel Cilento, Campania. Questo Aglianico nasce da un blend di uve 85 % Aglianico e 15 % Primitivo, provenienti da vigneti situati nel Cilento, su terreni argillosi e calcarei tipici del flysch cilentano. Le viti sono coltivate con il sistema guyot bilaterale, con una densità di 5.500 piante per ettaro (viticoltorideconciliis.it).

La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 7 giorni, seguita da un affinamento di circa 12 mesi in acciaio e 4 mesi in bottiglia (vinitywinecompany.com).

Il vino presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet complesso di ciliegia nera, prugna, violetta, liquirizia e note di terra e spezie (vinitywinecompany.com). Al palato è secco, caldo, morbido e vellutato, con tannini ben integrati e una lunga persistenza (vinitywinecompany.com).

✅ Vitigno: Aglianico 85 %, Primitivo 15 %
✅ Denominazione: IGP Paestum
✅ Affinamento: acciaio e botti di rovere
✅ Gradazione alcolica: 14 %
✅ Formato: 750 ml

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]]> Il Donnaluna Aglianico IGP Paestum è un vino rosso prodotto da Viticoltori De Conciliis, situati nel Cilento, Campania. Questo Aglianico nasce da un blend di uve provenienti da 7-8 vigneti, con fermentazione in acciaio per 20-30 giorni, seguita da una macerazione di 1-2 settimane. L’affinamento avviene in acciaio e il vino viene rilasciato sul mercato dopo 3 mesi di bottiglia .

Il vino presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet complesso di ciliegia nera, prugna, violetta, liquirizia e note di terra e spezie . Al palato è secco, caldo, morbido e vellutato, con tannini ben integrati e una lunga persistenza .

✅ Vitigno: Aglianico 100 %
✅ Denominazione: IGP Paestum
✅ Affinamento: acciaio e bottiglia
✅ Gradazione alcolica: 14,5 %
✅ Formato: 750 ml


Vitigni: Aglianico 100%
Vigna d origine: vigneti Cannetiello, Destre 250 m.s.l.
Terreno: flysch cilentano argilloso calcareo
Sistema di allevamento: guyot bilaterale
Piante per ettaro: 5500
Resa per ettaro: 60 q.li
Anno d’impianto: 2000 Cannetiello 1999 Destre
Periodo di vendemmia: ultima decade di ottobre
Tipo di raccolta: manuale
Macerazione: 10 giorni in acciaio termocondizionato
Affinamento: 18 mesi 70% acciaio 30% botti grandi da 30hl 6 mesi di bottiglia

Colore rubino segnato da lampi purpurei. Profilo olfattivo che regala spunti aromatici di sottobosco e di visciole, intersecati ad impronte odorose di fiori appassiti e di spezie orientali. In bocca caldo e smorzato da umori freschi, morbidi e balsamici. Un grande rosso che accompagna perfettamente la cucina del territorio.

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