Al calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da bollicine fini e persistenti. Al naso, emergono sentori di lievito, frutta a pasta bianca, frutta a guscio tostata come mandorla e nocciola, avvolti in una delicata nota floreale. In bocca, è secco, fresco, sapido, equilibrato, elegante e persistente, con un retrogusto che conferma le note olfattive.

✅ 100% Fiano
✅ Affinamento sui lieviti: oltre 36 mesi
✅ Zona di produzione: Rutino, Cilento
✅ Temperatura di servizio: 4–6°C
✅ Alcol: 12%

Bottiglia: 750ml

Millesimato: bianco. Spumante metodo classico- brut-

Vitigno: Fiano 100%

Zona di produzione: Rutino. Vigna Fontanelle

Esposizione e suolo: nord/nord-est, 350 s.l.m., calcareo- argilloso

Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 60q

Epoca raccolta: inizio agosto

Fermentazione alcolica: in acciaio a temperatura controllata

Tiraggio: da maggio a giugno dell’anno successivo

Affinamento sui lieviti: almeno 36 mesi

Alcol: 12%

Temperatura di servizio: 4-6 °C

L'articolo ALFONSO ROTOLO VOLA LONTANO BIANCO. SPUMANTE METODO CLASSICO – BRUT- 750ml proviene da La Contadinella.

Si presenta con un colore giallo paglierino vivace, e un bouquet esuberante formato da sentori floreali, frutta come pesca e agrumi, sfumature erbacee e note di macchia mediterranea. Al palato spicca per freschezza, eleganza vellutata e vibrante dinamicità .

Temperatura ideale di servizio: 6–8 °C. Perfetto come aperitivo, abbinato a piatti di pesce, antipasti leggeri o finger food.

✅ Vitigno: Fiano 100 %
✅ Tipologia: Bianco frizzante IGT / IGP
✅ Gradazione alcolica: circa 13,5 % 
✅ Formato: 750 ml

Bottiglia:750ml

Vino: bianco frizzante

Vitigno: Falanghina 100%

Zona di produzione: Rutino. Vigna Fontanelle/ Vigna San Rocco

Esposizione e suolo: sud, nord-ovest, 350 /400/450 s.l.m., calcareo- argilloso

Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 80q

Epoca raccolta: fine agosto

Vinificazione: in bianco, con sgrondatura soffice in pressa delle uve diraspate e lavorate in iper-riduzione

Fermentazione alcolica: in acciaio, temperatura controllata

Rifermentazione: metodo Charmat, con affinamento sui lieviti per 4 mesi

Alcol: 12%

Temperatura di servizio: 6°C

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