In bocca presenta un giallo paglierino luminoso, vivace con perlage fine, sapidità persistente e un finale fresco e rinfrescante .

✅ Vitigno: Fiano 100%
✅ Denominazione: Cilento DOP
✅ Vinificazione: acciaio, affinamento su fecce
✅ Gradazione alcolica: ~13%
✅ Formato: 750 ml

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Si presenta con un colore corallino luminoso, al naso regala eleganti sentori di fragole, ciliegie, melograno, una punta di zenzero e leggero speziale, con un finale delicatamente sapido e minerale. Al palato è fresco, armonico, leggero e persistente. tr.pinterest.com

Ideale con antipasti di mare, pesce crudo, crostacei, oppure come aperitivo estivo.

✅ Denominazione: Paestum IGP
✅ Vitigni: Aglianico, Sangiovese (uvaggi cilentani)
✅ Gradazione alcolica: 12 %
✅ Temperatura di servizio: 10–12 °C

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Dopo una pressatura soffice e fermentazione in acciaio, il vino affina per circa 4 mesi mantenendo una freschezza e fragranza perfette per i consumi stagionali . Il calice presenta un giallo paglierino brillante, con aromi di fiori bianchi, agrumi e un sottofondo minerale. Al palato è secco, sapido, di medio corpo, con perlage delicato e piacevole persistenza .

✅ Vitigno: Falanghina 100%
✅ Denominazione: Campania IGP
✅ Vinificazione: acciaio, affinamento 4 mesi in vasche
✅ Gradazione alcolica: circa 13%
✅ Formato: 750 ml

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✅ Blend: 70% Fiano, 30% Aglianico
✅ Metodo: Charmat (presa di spuma)
✅ Abbinamenti: crostacei, pesce, pizza, aperitivi
✅ Formato: 750 ml
✅ Alcol: 11,5–12,5%

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La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve, seguita da una decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio termocondizionate a 14 °C, mentre la presa di spuma avviene secondo il metodo classico in bottiglia. Il vino affina sui lieviti per oltre 24 mesi prima del degorgement.

Il vino presenta un colore giallo paglierino intenso, con un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet elegante di fiori bianchi, con note di nocciola tostata. Al palato è secco, fresco e minerale, con una piacevole persistenza. È ideale da abbinare a aperitivi, ostriche, pesce crudo e piatti di pesce delicati.

✅ Vitigno: Aglianico 90 %, Fiano 10 %
✅ Denominazione: IGP Cilento
✅ Affinamento: sui lieviti per oltre 24 mesi
✅ Gradazione alcolica: 12,5 %
✅ Formato: 750 ml

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Si presenta con un colore giallo paglierino vivace, e un bouquet esuberante formato da sentori floreali, frutta come pesca e agrumi, sfumature erbacee e note di macchia mediterranea. Al palato spicca per freschezza, eleganza vellutata e vibrante dinamicità .

Temperatura ideale di servizio: 6–8 °C. Perfetto come aperitivo, abbinato a piatti di pesce, antipasti leggeri o finger food.

✅ Vitigno: Fiano 100 %
✅ Tipologia: Bianco frizzante IGT / IGP
✅ Gradazione alcolica: circa 13,5 % 
✅ Formato: 750 ml

Bottiglia:750ml

Vino: bianco frizzante

Vitigno: Falanghina 100%

Zona di produzione: Rutino. Vigna Fontanelle/ Vigna San Rocco

Esposizione e suolo: sud, nord-ovest, 350 /400/450 s.l.m., calcareo- argilloso

Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 80q

Epoca raccolta: fine agosto

Vinificazione: in bianco, con sgrondatura soffice in pressa delle uve diraspate e lavorate in iper-riduzione

Fermentazione alcolica: in acciaio, temperatura controllata

Rifermentazione: metodo Charmat, con affinamento sui lieviti per 4 mesi

Alcol: 12%

Temperatura di servizio: 6°C

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